سمكة معمرة بالكروفيت

0

سمكة معمرة بالكروفيتالمــقـــاديـــر :

  • سمكة كبيرة
  •  شرمولة
  •  500غ قمرون
  • 5 طماطم مقطعة اجزاء صغيرة
  • 2 فلفلات حلوات خضراء وحمراء
  • علبة الفطر
  •  قليل من الزيتون مقطع وربع حامضة مرقدة
  •  قليل من زيت العود

الطـــريــــقـــــة :

ندهن السمكة من الداخل و من الخارج بالشرمولة و نتركها ساعة واحدة نأخد الإناء ونخلط فيه القمرون والفطر و الزيتون مقطع والقليل من الشرمولة والحامض مقطع اجزاء ونعمر السمكة ونسدها بالخيط و ندهن المول بالزيت البلدية و ندخلها إلى الفرن حتى تطهى في هذه الاتناء نحضر الصلصة وندع الطماطم في المقلات مع زيت العود والملح و البزار و القليل من القمرون حتى تعقاد الصلصة لما نخرج السمكة من الفرن نضعها في طبق التقديم
ونضع الصلصة في الجوانب و نزينها بشرائح الفلفل الاحمر و الاخضر وشرائح الحامض.
البحرنيوز / لالة مولاتي

 

أضف تعليقا