طاجن المأكولات البحرية بالخضار

0

طاجين بالخضر

المكونات

  • نصف كيلو مأكلولات بحرية من سمك، جمبري، كاليماري و أي نوع مفضل
  • ثمرتين طماطم
  • طماطم مقطعة مكعبات
  • ثمرة فلفل أخضر متوسطة من كل لون
  • بصل مقطع
  • ثوم مقلطع أو ثوم بدرة
  • ملح، فلفل، كمون، بابريكا
  • صلصة طماطم
  • زيت

طريقة التحضير

  • 1- ملعقة زيت على النار حتى تسخن ثم ضيفي البصل و التوم و استمري في التقليب حتى يذبل

2- ضيفي قطع الطماطم و الفلفل المقطع شرائح من ألوان مختلفة أو الفلفل الأخضر فقط حسب المتاح و اسمتري بالتقليب

3- بعد أن يذبلو قليلا ضيفي صلصة الطماطم و قلبي قليلا ثم ضيفي القليل من الماء و اتركي الخليط على النار لمدة خمس دقائق حتى ينضج

4- في صينية أو بايركس قومي برص المأكلوات البحرية من سمك و جمبري و كاليماري و جميع الأنواع المتاحة المفضلة

5- ضيفي على المأكولات البحرية الخليط الذي سبق تحضيره و تأكدي أنه غطى جميع المكونات

6- ضعي الصينية في المايكروويف لمدة 25 دقيقة أو حتى يحمر الوجه و ينشف على 600 فولت أو في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبا.

7- يقدم مع الأرز الأبيض أو الأرز الصيادية أو الخبز مع شربة الجمبري.

المصدر: أنستي

أضف تعليقا