الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير
800 غرام طون طري مقطع إلى قطع
كؤوس حليب جوز الهند متوفر في الأسواق التجارية الكبرى)
فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة خرقوم بلدي
رأس ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
ملعقة كبيرة صلصة الصوجا
قبصة مسحوق فلفل حار
زيت زيتون
ملح
إبزار
طريقة التحضير
تبلي الطون بالملح والإبزار واسكبي عليه صلصة الصوجا ومرريه في مقلاة على نار قوية.
اغلي حليب جوز الهند والخرقوم والقرفة ومسحوق الفلفل الحار، ثم أضيفي الطون واتركيه ينضج حتى يقل الحليب.
قبل تمام النضج أضيفي مبشور الزنجبيل والثوم ثم قدمي طبق الطون ساخنا.
المصدر جريدة المساء العدد :2397 – 10/06/ 2014
