المكونات
- نصف كيلو مأكلولات بحرية من سمك، جمبري، كاليماري و أي نوع مفضل
- ثمرتين طماطم
- طماطم مقطعة مكعبات
- ثمرة فلفل أخضر متوسطة من كل لون
- بصل مقطع
- ثوم مقلطع أو ثوم بدرة
- ملح، فلفل، كمون، بابريكا
- صلصة طماطم
- زيت
طريقة التحضير
- 1- ملعقة زيت على النار حتى تسخن ثم ضيفي البصل و التوم و استمري في التقليب حتى يذبل
2- ضيفي قطع الطماطم و الفلفل المقطع شرائح من ألوان مختلفة أو الفلفل الأخضر فقط حسب المتاح و اسمتري بالتقليب
3- بعد أن يذبلو قليلا ضيفي صلصة الطماطم و قلبي قليلا ثم ضيفي القليل من الماء و اتركي الخليط على النار لمدة خمس دقائق حتى ينضج
4- في صينية أو بايركس قومي برص المأكلوات البحرية من سمك و جمبري و كاليماري و جميع الأنواع المتاحة المفضلة
5- ضيفي على المأكولات البحرية الخليط الذي سبق تحضيره و تأكدي أنه غطى جميع المكونات
6- ضعي الصينية في المايكروويف لمدة 25 دقيقة أو حتى يحمر الوجه و ينشف على 600 فولت أو في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبا.
7- يقدم مع الأرز الأبيض أو الأرز الصيادية أو الخبز مع شربة الجمبري.
المصدر: أنستي
