شكل معرض أليوتس مناسبة سانحة في إشعاع التعاونية النسوية إسلمان بسيدي إفني ، التي تهدف إلى تمكين النساء في مجال الصيد البحري وتثمين المنتجاتهم السمكية خصوصا الاسماك السطحية الصغيرة . حيث توّجت التعاونية بجائزة لجنة التحكيم ضمن الجوائز الشرفية التي يمنحها المعرض .
وقالت فاطمة الإدريسي في تصريح لجريدة البحرنيوز بإعتبارها منخرطة بتعاونية اسلمان، أن المعرض كان مناسبة جيدة للتعريف بالمهام التي تقوم بها التعاونية ومنخريطاتها، داخل الوحدة البحرية الكائنة بالحي الصناعي بسيدي افني ، حيث قامت التعاونية على طول أيام المعرض المختتم يوم امس الأحد، بسرد مجموعة من التفاصيل التي تهم عملية التخليل لفائدة زوار المعرض، هؤلاء الذين أبدوا أعجابهم بالمنتوج النهائي للأنشوبة.
وأضافت المتحدثة ان منخرطات التعاونية المحدد عددهن في 46 منخرطة، يقومن بعمليات تطهير الأنشوبة وتمليحها بالطريقة السليمةـ التي تستحضر ضوابط السلامة الصحية، داخل وحدة التثمين البحرية. وسجلت أن وفرة المنتوج تستدعي زيادة العاملات التي قد يفوق تعداهن 100 عاملة في حالة وفرة المنتوج، وجيث تنتظر نساء التعاونية المنخرطات و العاملات، إنطلاق عملية صيد الأنشوبة مع منتصف الشهر الجاري بفارغ الصبر. وذلك في ظل ارتباط عملهم البحري بالأسماك السطحية الصغيرة.
وتتخصص التعاونية في معالجة وتصدير الأسماك، خاصةً سمك “لانشوبة”، الذي يتم تمليحه وتجهيزه للأسواق المحلية والدولية”. حيث تعتمد التعاونية حسب الفاعلات المحليات ، على عملية متعددة المراحل لتحويل الأسماك الطازجة إلى منتجات جاهزة للبيع. حيث تنطلق العملية بعملية شراء الأسماك من المراكب، ثم يتم تمليحها وتخزينها لمدة تتراوح بين ستة إلى سبعة أشهر. بعد ذلك، تمر الأسماك بمرحلة الغسل والتجفيف باستخدام آلات متخصصة. لتتم عملية تعبأة المنتوج وتجهيزه للتصدير أو للبيع في الأسواق المحلية.
وإكتملت عملية صيانة الوحدة الصناعية المخصصة لتثمين المنتجات السمكية، سنة 2023 ، بعد أن ظلت متوقفة عن العمل قرابة أربعة سنوات، اي منذ سنة 2019، و هي الوحدة التي سمحت لنساء التعاونية في بدء رحلة العمل في مجال تثمين المنتجات السمكية، خصوصاً الأنشوبة. في ظل امتلاكهن المعرفة اللازمة و شروط التعامل مع هذا المنتوج وفق تدابير السلامة الصحية، خصوصا ان منخرطات التعاونية خاضت سلسلة من الدورات التكوينية التي أشرف عليها مركز التأهيل المهني البحري بسيدي افني .وذلك بهدف رفع من المردودية الإقتصادية والمالية لنساء المنطقة، الراغبات في الظفر بعمل بحري قار.
يذكر أن لتعاونية النسوية “إسلمان”، التي تأسست سنة 2012، كانت قد استفادت من مشروع بناء وإنجاز وحدة صناعية مخصصة لتمليح وترقيد سمك الأنشوبا، كثمرة مشروع مشترك بين الوزارة الوصية على الصيد البحري ومؤسسة تحدي الألفية الأمريكية MCC.
