أكدت الجمعية المشرفة على تنظيم ملتقى تيكري في دورته الثالثة انها ستعرض ما يزيد عن خمسون طبقا من الأكلات الخاصة بالمنتوج البحري التقليدي الساحلي،والمعروفة محليا بمصلح تيكري وعامة بفواكه البحر والأسماك الغنية بالفوائد الصحية مما يجعلها ذات مردودية إقتصادية وإجتماعية هامة.
وأضافت الجمعية في بلاغ توصلت البحرنيوز بنسخة منه، ان العرض الذي سيهم أكلات تقليدية إما رسمية أو أكلات خفيفة مستعملة أساسا بالمناطق الساحلية لسوس ماسة درعة والذي ستكون نقطة التفريغ أفتاس أكلو مسرحا له يوم 24 يوليوز 2015 يأتي لإبراز أهمية الموروث الطبيعي للمنتوجات البحرية الساحلية ومزاياها الغدائية. كما يهذف إلى نشر ثقافة إستهلاك المنتوج البحري الساحلي وتثمين الموارد الطبيعية البحرية في أفق المحافظة على التقاليد المحلية في مجال الأطباق التقليدية الأمازيغية البحرية الساحلية.
كما سجل البلاغ أن الحدث يروم تنفيد إستراتيجية مخطط أليوتيس في جانبه المتعلق بالتسويق والترويج للمنتجات البحرية غنطلاقا من دعم وتشجيع التنظيمات المهنية في مجال المنتوجات البحرية الساحلية لرقي بالسياحة الساحلية من خلال تذوق الأطباق التقليدية البحرية وترغيب المستهلك في المنتوج البحري والموارد البحرية.
تبقى افشارة ان البلاغ قد أحصى 51 طبقا كلها ستقدم لزوار الملتقى على الشكل التالي:
- طاجين بوزروك ” بلح البحر “.
- طاجين تانكروزت ” الفش”.
- طاجين أزايز ” الأخطبوط”.
- طاجين أزلمزا ” كوربينا”.
- طاجين بوشاوك “الدرعي”.
- طاجين بكويرات السردين.
- طاجين بالصنور والبصل والزبيب.
- طاجين بكفتة الأخطبوط.
- طاجين تيزلمت “ثعبان البحر المزركش”.
- طاجين بتيط أغيول “عين الحمار”.
- طاجين بالشعرية وتانكروزت “الفش”.
- طاجين بالشعرية والأخطبوط.
- بداز برأس السركالة.
- بداز برأس كوربينا.
- بداز بتانكروزت ” الفش”.
- بدار ببوزروك “بلح البحر”.
- كسكس بوزروك.
- قضبان الصنور.
- قضبان بوزروك “بلح البحر”.
- قضبان تانكروزت “الفش”.
- قضبان الأخطبوط.
- سمك الشرغو مقلي .
- الأخطبوط مقلي.
- تانكروزت ” الفش” مقلية.
- بوزروك مقلي.
- عين الحمار مقلية.
- كراما أو السيبيا مقلية.
- الكبير أو أزمار مقلي.
- الصول “حوت سيدنا موسى” مقلي.
- تفنزيت أو بوصباع مقلي.
- تزلمت أو ثعبان البحر مقلي.
- القايمرون مطهي في الماء.
- أبعو أو حلزون البحر مطهي في الماء.
- بوزروك بحلزونه مطهي في الماء.
- تانكروزت “الفش” بحلزونها مطهية في الماء.
- الأخطبوط بدون تقطيع مطهي في الماء.
- تيط أغيول”عين الحمار” مطهية في الماء.
- سرطان البحر مطهي في الماء.
- تفنزيت أو بوصباع مطهية في الماء.
- حريرة أو شربة السمك.
- حريرة أو شربة فواكه البحر والأعشاب البحرية.
- حريرة أو شربة الصول أوحوت سيدنا موسى.
- أحلابا أو شربة تانكروزت أو االفش.
- الروز باتانكروزت “الفش”.
- الروز بالأخطبوط.
- الروز بالسيبيا أو كراما.
- الروز ببوزروك مع حلزونه.
- سمك مشوي.
- سمك في الفران.
- بوزروك بحلزونه مشوي فوق النار.
- القايمرون مع البيض.
بالإضافة إلى أشكال متعددة من الخبز البلدي التقليدي.
