مشروع قانون يتعلق بعرض منتجات الصيد البحري لأول مرة في السوق على طاولة المجلس الحكومي

Le mareyage occupe une place essentielle dans la valorisation des produits de la pêche. Il est le lien entre l’amont et l’aval de la filière des produits de la mer et exerce une fonction d’équilibre dans la filière. https://www.mareyeurs.org/#
Le métier de mareyeur intègre aujourd’hui trois fonctions essentielles génératrices d’une valeur ajoutée :
Une fonction technique :Tri, allotissement, tranchage, filetage, élaboration de rôtis, brochettes…, conditionnement.
Les établissements de mareyage sont devenus de véritables entreprises agro-alimentaires qui respectent des règles sanitaires strictes. Chaque caisse de poisson porte une étiquette précisant le numéro d’agrément sanitaire du mareyeur ayant effectué la préparation. Par cette identification, le mareyeur engage pleinement sa responsabilité. https://www.mareyage-boulonnais.com/le-mareyeur/

Accés aux ventes et les services. https://sete.port.fr/peche/la-criee/ Le développement de la commercialisation du poisson doit tenir compte du niveau technologique des habitants de la région et des économies d’échelle aux stades de la production, du stockage, du transport et de la distribution du poisson. Afin de maintenir les coûts de production au niveau le plus bas possible, les petites installations de débarquement et de commercialisation du poisson devront être simples et peu coûteuses, tout en conservant un bon niveau technologique et sanitaire. Il faut veiller en particulier à l’approvisionnement régulier en pièces détachées et à la disponibilité de compétences de base pour utiliser et entretenir le matériel. Le degré de technologie choisi pour les opérations de débarquement et de commercialisation du poisson devrait s’insérer aisément dans le cadre technologique global du pays et être bien adapté techniquement à la situation du marché local. https://www.fao.org/4/t0388f/t0388f03.htm

La modernisation du secteur de la pêche se poursuit avec la mise en place de plusieurs projets innovants. Dernier en date celui de la digitalisation de la commercialisation des produits de la pêche. En effet, l’ONP se penche sur le déploiement d’un équipement «nouvelle génération» au niveau de ses halles aux poissons. Ce dispositif permettrait d’optimiser le processus de vente aux enchères pour assurer une meilleure fiabilité. https://aujourdhui.ma/economie/bientot-des-chariots-4-0-pour-les-ventes-aux-encheres-des-produits-de-la-peche. Les équipements de la halle à marée de la Turballe. https://peche-plaisance44.com/la-halle-a-maree-de-la-turballe/

Pour garantir l’efficacité de sa production, le port de Boulogne-sur-Mer dispose d’outils performants afin de garantir une grande efficacité sur l’ensemble de la chaîne produits de la mer. https://www.boulogne-lamerendirect.fr/equipements/presentation-de-la-filiere-produits-de-la-mer/ Le fonds européen pour les affaires maritimes, la pêche et l’aquaculture (FEAMPA) soutient la pêche côtière, les jeunes pêcheurs et l’aquaculture durable. Il vise aussi l’atténuation et l’adaptation au changement climatique dans tous les domaines qu’il touche. Ce fonds européen est l’outil financier de la politique commune de la pêche.
Pour mettre en oeuvre ces grands objectifs, un programme national définit les priorités de la France. https://www.europe-en-france.gouv.fr/fr/fonds-europeens/fonds-europeen-pour-les-affaires-maritimes-et-la-peche-FEAMPA