إعداد ليلى حبيبي
المقادير
1 كيلو من الاخطبوط
قشور حامضة
2 معالق من الزيت الزيتون
التحميرة+البزار+الكمون+ الملح
2 فصوص من الثوم
القزبور و المعدنوس
الحامض
2 معلق كبار من معجون الطماطم
نصف كيلو من الطماطم
الفلفل الحار
طريقة التحضير
قبل ان نسلق الاخطبوط في الطنجرة نقوم بضربه بالمدلك تم نقوم بسلقه و تقطيعه قطع صغيرة و نضيف معه قشور حامض 2 معالق من الزيت الزيتون التحميرة+البزار+الكمون+ الملح 2 فصوص من الثوم + فلفل الحار + طماطم محكوكة + معجون الطماطم + القزبر و المعدونس ونتركه حتى ينضج
أكلة شهية
