اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ
ﻟﯿﻤﻮن ﻋﺼﯿﺮ: ﺣﺒﺔ
ﺻﻠﺼﺔ اﻟﻄﻤﺎطﻢ: 4ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﯿﺮة
ﺑﻄﺎطﺎ ﻣﻘﻄﻌﺔ ﻣﻜﻌﺒﺎت: 2 ﺣﺒﺔ
ﺛﻮم ﻣﻔﺮوم ﻧﺎﻋﻢ: 3 ﻓﺺ
ﺑﺼﻞ ﻣﻔﺮوم ﻧﺎﻋﻢ: ﺑﺼﻠﺔ ﻛﺒﯿﺮة
ﻣﻠﺢ : ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ
زﻳﺖ زﻳﺘﻮن: 6 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﯿﺮة
ﻓﻠﻔﻞ: ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ
ﺟﻮزة اﻟﻄﯿﺐ : ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ
ﻣﺮﻗﺔ ﺳﻤﻚ : ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ
اﻟﺴﻤﻚ ﻓﯿﻠﯿﻪ: 5 ﺷﺮاﺋﺢ
ﺑﻘﺪوﻧﺲ ﻣﻔﺮوم: ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ
اﻟﺠﺰر: 2 ﺣﺒﺔ
طﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀﯿﺮ
– ﻳﺴﺨﻦ اﻟﻘﻠﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ وﻋﺎء ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺎر
– ﻳﻀﺎف اﻟﺒﺼﻞ واﻟﺜﻮم اﻟﻤﻔﺮوﻣﯿﻦ ﺑﺸﻜٍﻞ ﻧﺎﻋﻢ وﻳﻘﻠﺐ ﺣﺘﻰ ﻳﺬﺑﻞ اﻟﺨﻠﯿﻂ
– ﻧﻀﯿﻒ ﻗﻄﻊ اﻟﺒﻄﺎطﺎ واﻟﺠﺰر اﻟﻤﻘﻄﻌﺔ ﻟﻤﻜﻌﺒﺎتٍ ﺻﻐﯿﺮٍة وﺻﻠﺼﺔ اﻟﻄﻤﺎطﻢ،وﺗﻘﻠﺐ اﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺎت، ﺛﻢ ﻧﺘﺮﻛها ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺎر ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺠﺎﻧﺲ اﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺎت
– ﻳﻀﺎف ﻋﺼﯿﺮ اﻟﻠﯿﻤﻮن وﻗﻄﻊ اﻟﺴﻤﻚ اﻟﻔﯿﻠﯿﻪ ، ﺛﻢ ﺗﺘﺒﻞ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ واﻟﻔﻠﻔﻞ وﺟﻮز اﻟﻄﯿﺐ.
– ﺗﻮﺿﻊ اﻟﻤﺮﻗﺔ ﻣﻊ ﺻﻠﺼﺔ اﻟﻄﻤﺎطﻢ ﻓﻲ وﻋﺎٍء آﺧٍﺮﻋﻠﻰ اﻟﻨﺎر، وﺗﺘﺮك ﺣﺘﻰ
ﺗﻐﻠﻲ، ﺛﻢ ﺗﻀﺎف ﻋﻠﻰ اﻟﺴﻤﻚ وﻳﺘﺮك ﺣﺘﻰ ﻳﺘﺠﺎﻧﺲ ﻣﻊ ﺧﻠﯿﻂ اﻟﺴﻤﻚ.
– ﺗﻘﺪم ﺷﻮرﺑﺔ اﻟﺴﻤﻚ وﺗﺰﻳﻦ ﺑﺎﻟﺒﻘﺪوﻧﺲ اﻟﻤﻔﺮوم .
بالصحة والراحة
