المقادير
كلمار + ملح + ابزار
خل + بيضة + دقيق + زيت للقلي
الطريقة
نأخذ الكلمار متوفر لدينا، نضيف إليه الملح والإبزار والقليل من الخل، ونتركه قليلا.
القلي
نأخذ بيضة مطربة، نضيف إليها الكلمار بعد تصفيته، ويخلط الجميع جيدا، نضعه في الدقيق، ونقوم بقليه في زيت ساخنة.
